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イタリア料理のローストポーク「ポルケッタ」をどうぞ!

こんにちは!渋谷のカジュアルイタリアン「Il Fiume(イル フューメ)」です。

3連休明けの月曜日、みなさま、気持ちはしっかりと切り替えられていますでしょうか。今日はお天気もよく、すがすがしい1日でした。秋本番、元気を出して頑張っていきたいですね。

元気を出すなら、元気の源となるお肉を食べたいもの。イル フューメでは、新たなボードメニューとして、イタリア料理におけるローストポーク「自家製ポルケッタ」をご用意しています。

「ポルケッタ」はヴェネツィアをルーツに持つ料理で、主にラツィオ州ローマ県アリッチャ、ウンブリア州、そしてイル フューメのお料理のベースである、トスカーナ州の州都フィレンツェの名物料理です。通常はニンニク、ローズマリー、フェンネルなどのハーブで味付けするのですが、イル フューメでは香草バターを包んで仕上げたスタイルで仕上げました。

見た目に豪快で、とってもおいしい。自家製なので、まさに他では食べられない一品となっています。みなさまで取り分けながら、お召し上がりください。その際は、お肉料理に合う赤ワインをお供にしていただくと、よりお肉とワインの味を楽しめるかと思います。

イル フューメではランチ営業も行っています。ランチに、ディナーに、お気軽にご利用くださいませ。お席のご希望がございましたら、お気軽にお店までお電話ください。

イル フューメ (Il Fiume)
住所:東京都渋谷区渋谷3-14-2 ベルティス渋谷 1F
電話番号:03-6434-1072
営業時間:
[ランチ] 12:00~14:30 (ラストオーダー 14:00)
※土曜除く
※ランチタイムはクレジットカードのご利用はできません
[ディナー] 18:00〜23:30 (ラストオーダー 23:00)

Twitter:https://twitter.com/il_fiume_namiki
Instagram:https://www.instagram.com/dining_ilfiume/

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