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イル フューメのお魚料理は、その日によって違います!

こんにちは!渋谷のカジュアルイタリアン「Il Fiume(イル フューメ)」です。

イル フューメには毎日、神奈川県・三浦半島の漁港や農場をはじめ、日本各地から食材が届きます。お野菜に関しては、店内のかごに並べて、みなさまに見ていただけるようになっています。「この野菜でこんなメニューはできないの?」というようなお客様の声にも、できる限りお応えしていますので、お気軽にお声がけください。

そして、みなさまにお伝えしたいのが、魚メニューについてです。当店にはグランドメニューがございますが、その中に、お魚料理はないんです。なぜなら、毎日届けられるお魚が違うから。お魚料理に関しては、その日に届くものをシェフがチェックし、適した料理に仕上げて、みなさんに召し上がっていただいています。

つまり、イル フューメのお魚料理は、いつでも旬の味が楽しめるということ。たとえば、新鮮なメカジキが届いたときは、オイルベースのパスタなどをお出ししていました。

ちなみに今は、栃木県日光市から届いた、肉厚の頂鱒がございます。こちらを使った「頂鱒のミキュイ(半生状態まで火を通した料理)」「頂鱒のコンフィ(オイルに浸し、低温で加熱した料理)」「頂鱒の冷製パスタ」といったお料理の他、こちらもお野菜同様、お客様のご希望に合わせた味付けや技法で、料理をお出しすることができます。

ぜひ、イル フューメで旬の味をお楽しみください! また、8月は1ヵ月間、18時から19時にご注文いただいたドリンクが全品半額というキャンペーンもやっています。こちらもぜひ、ご利用くださいませ。

イル フューメ (Il Fiume)
住所:東京都渋谷区渋谷3-14-2 ベルティス渋谷 1F
電話番号:03-6434-1072
営業時間:
[ランチ] 12:00~14:30 (ラストオーダー 14:00)
※土曜除く
※ランチタイムはクレジットカードのご利用はできません
[ディナー] 18:00〜23:30 (ラストオーダー 23:00)

Twitter:https://twitter.com/il_fiume_namiki
Instagram:https://www.instagram.com/dining_ilfiume/

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