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イル フューメのカルボナーラは、アローカナ卵を使った特別製!

こんにちは!渋谷のカジュアルイタリアン「Il Fiume(イル フューメ)」です。

みなさんは、「アローカナ卵」をご存じでしょうか。アローカナは、南米のチリが原産となるニワトリの品種で、産む卵は普通の鶏卵と比べ、殻や白身が青みがかっているんです。南米では「幸せを呼ぶ卵」とも言われていて、栄養価は非常に高く、味もとても濃厚です。

イル フューメでは、このアローカナ卵を神奈川県・三浦半島の契約農家である青木農園さんから仕入れています。そして、アローカナ卵の特性を十分に生かせるメニューが、「幸せを呼ぶ!? アローカナ卵のカルボナーラ スパゲッティーニ」。こちらは生クリームを一切使わないというローマの製法を取り入れており、3種類のオリジナルブレンドチーズで作る本場の味は、特に女性に大好評です!

青木農園さんからは、アローカナ卵の他にも、イタリア料理に合う新鮮な野菜が毎日送られてきます。食材に応じてつくられる限定メニューにつきましては、店内のボードで告知してまいりますので、ぜひチェックしてみてください。

当店のこだわりメニュー、厳選されたイタリアワイン、そしてコーヒーや紅茶などは、多くの方に味わっていただきたいです。ぜひ、お気軽にお店まで足をお運びくださいませ。みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

イル フューメ (Il Fiume)
住所:東京都渋谷区渋谷3-14-2 ベルティス渋谷 1F
電話番号:03-6434-1072
営業時間:
[ランチ] 12:00~14:30 (ラストオーダー 14:00)
※土曜除く
※ランチタイムはクレジットカードのご利用はできません
[ディナー] 18:00〜23:30 (ラストオーダー 23:00)

Twitter:https://twitter.com/il_fiume_namiki
Instagram:https://www.instagram.com/dining_ilfiume/

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