Topicsお知らせ・新着情報

ひと味違う、アローカナ卵を使ったイル フューメのカルボナーラ!

こんにちは!渋谷のカジュアルイタリアン「Il Fiume(イル フューメ)」です。

当店では新鮮な魚介類や、神奈川県・三浦半島の契約農家から送られてくる新鮮な有機野菜などを使用し、おいしくて体にやさしいお食事をお楽しみいただいています。今回はその中から、少し変わった卵、「アローカナ卵」を紹介いたします。

アローカナは、南米のチリが原産となる、ニワトリの品種。産む卵は、殻や白身が青みがかっているという、ちょっと不思議な卵なんです。味は普通の卵と比べても絶品で、南米では「幸せを呼ぶ卵」とも言われているそうです。

イル フューメでは、日本では貴重なアローカナ卵を、契約農家である三浦半島の青木農園から仕入れています。そして、みなさまに人気なのが、アローカナ卵を使ったカルボナーラ。こちらは生クリームを一切使わないというローマの製法を取り入れており、3種類のオリジナルブレンドチーズで作る本場の味は、特に女性に大好評です!イル フューメにお越しの際は、ぜひ召し上がってみてくださいね!

この他にも、イル フューメには食材にこだわった多くのメニューがございます。ぜひ、ランチやディナーで、お気軽にお立ち寄りくださいね。新鮮な食材を用いたお料理と、お料理に合うイタリアワインを用意して、みなさまをお待ちしています。

イル フューメ (Il Fiume)
住所:東京都渋谷区渋谷3-14-2 ベルティス渋谷 1F
電話番号:03-6434-1072
営業時間:
[ランチ] 12:00~14:30 (ラストオーダー 14:00)
※土曜除く
※ランチタイムはクレジットカードのご利用はできません
[ディナー] 18:00〜23:30 (ラストオーダー 23:00)

Twitter:https://twitter.com/il_fiume_namiki
Instagram:https://www.instagram.com/dining_ilfiume/

PageTop